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根據法國研究，女性愛吃肉,起司,及各種酸性飲食，罹患糖尿病機率大增，尤其瘦女性比肥胖女性風險更高。

 

這研究進行14年，追蹤66,485名女性，研究分析他們的飲食習慣，分析食物酸性程度，發現1372女性患糖尿病。

飲食中食用較多酸性食物，會造成腎臟酸負荷值，比一般族群得糖尿病風險高出56%

 

雖然咖啡/水果/和蔬菜在消化後，可以酸鹼中和部分食物酸，如果肉類酸性食物吃太多，蔬果降酸防護效果也有限～～

 

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